Antipasti:

• Salumi e formaggi regionali

• Pizza con i ciccioli

• Migliaccio

• Frittate

• Peperoni secchi fritti

• Sott'oli caserecci

• Marmellate piccanti

Primi piatti:

• Pasta con mollica di pane e sugo di baccalà

• Fusilli al ragù d'agnello

• Cavatelli al ragù di maiale

• Taccozze al ragù di fegatazza

• Troccoli

• Polenta con fagioli

Secondi piatti:

• Testina d'agnello al ragù

• Galluccio ruspante ripieno al sugo

• La Pezzata

• Costine di maiale in umido con patate

• Piedi di maiale in umido

• Polenta con fagioli

Dolci:

• Crostata fatta in casa

• Tronco di castagne

• Pizza dolce

• Polenta dolce

• Fiadone di ricotta

• Panettone di mais